Čuvač je bílý, dlouhosrstý, původem pastevecký pes. Byl využíván k ochraně stád ovcí před divokými šelmami, byl ostražitý, odvážný, ale nedůvěřivý k cizím lidem.

Dnes je čuvač žádán především jako pes hlídací a společenský. Z pastevecké minulosti zůstává povaha k cizím nedůvěřivá, oddanost vlastní rodině, inteligence a svobodomyslnost, nenáročnost na stravu, péči o srst a ustájení.

Čuvač je milým, oddaným a přitom nevtíravým společníkem člověka. Miluje svého pána, který se jím zabývá, a v dospělosti většinou zle snáší změnu majitele. Při tolerantním a trpělivém přístupu lze čuvače naučit téměř cokoli. Výchova k čistotnosti a základní poslušnosti (tj. ovladatelnost na vodítku, odložení a přivolání) už od štěněte by měla být samozřejmostí u každého psa.

Lze však dosáhnout všech prvků poslušnosti ve služebním výcviku, a při dobrém vedení i základů obrany. Dá se cvičit stopování, agility, záchranářské práce, v zimě mě spřežení tří čuvačů tahá na běžkách. Čuvač je tedy všestranně využitelný.